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Unsere Geschichte
Willkommen bei
Chiang Mai Nimman
Benannt nach dem lebendigen Nimman-Viertel in Chiang Mai — dem kulturellen Herz Nordthailands.
Die nordthailändische Küche unterscheidet sich deutlich von dem, was man in Europa typischerweise kennt. Sie ist würziger, erdiger und von den Einflüssen der Nachbarländer Laos, Myanmar und China geprägt.
Von der legendären Khao Soi bis zu frischen Curries: Jedes Gericht wird mit sorgfältig ausgewählten Gewürzen und frischen Kräutern zubereitet. Lemongrass, Galgant, Kaffir-Limette und Thai-Basilikum — alles frisch.
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Frische Gewürze
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Lanna-Tradition
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Balance der Aromen